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德国俩姑娘开了一杂货铺:零污染,不包装,这才是我想逛的超市!

新闻来源: 网络综合 于 2017-08-12 9:48:32  敬请注意:新闻来自网络,观点不代表本网立场!


 

“循环再利用的想法很棒,可是我做不到啊……”

 

“超市的塑料袋要收费,无所谓啊,反正不缺那几毛钱。”

 

迫切需要的环保行动,跟眼下的便利与生活的疲惫比起来,显得那么的苍白无力。

 

 

瑞士籍的莎拉和德国籍的米兰娜,因为烹饪而相遇到一起。

 

然而每次煮完饭,望着小山般的垃圾:塑料袋、保鲜膜、纸盒、铝箔纸,两人心底都会产生愧疚感。

 

某个晚上,她们提出了一个大胆的想法:全面拒绝食品包装。于是,柏林第一家无包装超市Original Unverpackt问世。

 

零污染 无包装

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这家超市从外面看上去不起眼,但是店里的摆设独树一帜,乍看上去像是实验室。

莎拉和米兰娜主张一种新的环境保护理论——预循环。

与其头疼包装制品垃圾的回收问题,不如直接把包装袋从购物习惯中剔除。

超市出售超过600种商品,基本全部为有机商品,包括有机水果、蔬菜、谷物和一些液体,如:牛奶、酸奶、洗发水等。

所有的商品都甩掉华丽的外包装,赤裸裸的呈现原貌,回归古时的散卖状态。

各式坚果和干果,好吃营养,是很棒的零嘴喔,整齐排列出来十分壮观,颜色好美。

清洁剂、沐浴露和香皂等,皆为天然原料,经过认证合格的有机品牌。

橄榄、黄瓜等腌渍物,还有煮菜必备的醋和油。

有卖酒耶!忽然瘾头来想买却没容器的话,也有玻璃瓶罐任君挑选。

大人有瘾头,小孩怎能没有?糖果区让小朋友流连忘返,不买不归。

在整齐清洁的卖场,随时能与亲切的店员闲聊,让人重温逛菜市场的温馨感受。

通过对水果、蔬菜、谷物的分类,Original Unverpackt使用集装箱来储藏货物。

即使是像洗发水、牛奶这样的商品,也使用了可以重复利用的箱子来储存,而不是用传统的纸箱或塑料包装箱。

所有货物都放在容器内,顾客按量选取。

店内唯一要一罐一罐买走的只有手工果酱。

Original Unverpackt崇尚的“零废物”理念也渗透到了供应链的每个环节里。这里出售的日常用品和有机商品皆来自当地的供货商,有效减少了运输成本和运输过程中产生的污染。

自带容器,不然连沐浴露都买不到

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超市中的货物被整批放入开口向下的容器中,容器带有一个控制杆,顾客根据需要来购买相应的数量。

这家超市里不出售任何一次性的盒子、袋子、罐子或其它容器,只提供散装谷物、饮品等,顾客需要携带自备容器来购物,自备的包装盒先自行称重贴标签,最后结帐时,再将其重量扣除。

顾客带着自备容器来到店里,每一种产品都可以需要多少买多少。当然如果你忘记带了,也可以从商店里借用多用型容器或使用可循环的纸袋。

也可以用“BYO自备”酒瓶购买啤酒或红酒,无论是几杯还是更多。

货架上排放整齐的各种各样的豆子,顾客可以随需挑选购买,这不仅可以减少包装,同时也减少了常见的大包装带来的食品浪费。

装在大桶里的洗发水,顾客也可以用吸管将其抽取到较小的容器中。

牙膏也可以以“小药片”的形状购买,用多少买多少。

但是没有合适的包装带来的运输问题,对习惯便利的现代人来说,仿佛又是一个挑战。

光顾Original-Unverpackt的客人们,对于克服这一点都各有奇招。有人直接用帽子装坚果带走,有人拿着品客的薯条筒来买意面。

虽然没有包装袋,但是产品信息,比如生产地、营养成分等,依然会明确标示出来。

据说小店里卖得最好的商品之一是柏林本地产的伏特加。如果想重温儿时“打酱油”的回忆,不妨随意带上一个容器到店里一逛:“老板,打二两伏特加!”

家附近有这样的超市 我要天天去

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无包装超市受到热烈的支持,顾客络绎不绝。

更值得一提的是,店内的商品价格有高有低,总体比较亲民。每个人都有能力去支付这些产品,从而以自己的方式为环境做贡献。

除了售卖的商品环保外,店内的装潢也是德国式的极简风格,使用环保橱窗、节能照明和木地板等,营造更贴近自然的购物环境。

相比于传统超市明亮的灯光和喧嚣的导购声,original unverpackt能带给顾客不一样的购物体验。

要几斤红豆、几颗蛋,可以直接请老板娘直接装进篮子里,这才是我想逛的超市!

零包装离我们还有多远

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摆脱包装的做法,在英国,美国,奥地利也出现过,不过2007年在伦敦开业的先驱不堪亏损,三年就歇业了。目前包括original unverpackt在内,欧洲仅有5家零包装的购物商店。

▲德国: Unverpackt-Laden in Kiel

▲ 法国 Day by Day

▲ 意大利: Effecorta

▲ 哥本哈根LOS Market

▲ 去年8月,台湾首间无包装超市“裸市集”面世。

它提供的容器除了瓶子、罐子、纸袋,更有小试管用来购物份量小的货品。

褪去华丽包装,回归食物本质。购买你想要的份量,省去不必要的花费,减少不必要的浪费。

当份量减少,单价相对降低。你就会考虑帮自己和家人选用更好的产品,以这样的想法为出发点,很符合现代人的家庭模式。

“原厂无包装”的商业行为有乐观的地方,也会遇到很多挑战,但是就如莎拉说的“重点是决心”。

坚持不懈地立足去做一件事,其环保的意义也非常重要,让我们看到所有的环保理念,只要愿意实践并持之以恒,便可以有机会将其实现。



网编:网事随风

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