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吃货必备!畅享全球最廉价的米其林美食!

新闻来源: 职场 于 2018-02-12 7:45:59  敬请注意:新闻来自网络,观点不代表本网立场!




美食是旅行中不可缺少的重要部分。要认识新加坡的美食文化,就不得不提坐落在新加坡市中心以及遍布全岛各组屋区的小贩中心。尽管新加坡拥有诸多名厨餐厅,可以品尝来自世界各地的美食,但熙攘热闹、品类多样的小贩中心,在新加坡人心里,拥有无法取代的重要地位。


在2017年最新公布的《新加坡米其林指南》Bib Gourmand名单中,34家上榜的物美价廉餐厅里,有半数属于新加坡小贩中心摊位。Bib Gourmand榜单的最大特色就是“好吃不贵”,这些餐馆和小贩档口的套餐价格,都不会超过新币45块。新入榜的小贩美食有:熟食中心的阿二老火汤(Ah Er Soup)和新鸿运瓦煲饭(New Lucky Claypot),荷兰通道大牌 44 巴刹和裕廊东的载顺咖喱鱼头(Zai Shun Curry Fish Head)。另外,还有两个摊位获得更高荣誉,荣获米其林一星,分别是牛车水大厦小贩中心的了凡香港油鸡饭面,以及哥罗福巷第466座咖啡店的大华猪肉粿条面。


了凡香港油鸡饭面 图/穷游er honeysoup




如果你不仅喜欢吃,同时还是老建筑的发烧友,那么,旧建筑改造的新餐厅是不错的选择。这些老建筑内的新餐馆菜色多样化,不仅没受到建筑风格和历史的框限,反而大发创意。


2017年刚开业不久的VLV,位于一栋建于1880年的旧楼,为克拉码头最古老的建筑,是新加坡早期甘蜜和树胶大王陈旭年的故居。VLV的总裁欧思慧是新加坡饮食界的活跃分子,她用了三年,花费800万元,邀请著名建筑设计公司UrbanArc的Gaurang Khemka将建筑彻底翻新,打造与众不同的用餐环境;同时,还请来之前同乐贵宾楼的主厨符兴毅掌勺,许多馋嘴猫慕名而来。餐馆侍酒师陈来兴也能根据菜品为客人配酒,中西合并,各具特色。


图:etnet.com.hk


另一家老建筑新餐馆,是Wild Rocket名厨刘伟仁与Lo& Behold集团合作的新餐馆Po,于2016年12月在Warehouse酒店内开业。拥有37间客房的Warehouse精品酒店正如其名,是一排位于合乐路的三座仓库,80年代中曾是本地最时尚的Warehouse迪斯科。酒店由本地建筑事务所Zarch修复,室内设计交予2009年总统设计奖年度设计师李振定团队操刀,强调本地的创客文化,也延续着本地的传统和精神。


图:thewarehousehotel.com



要去新加坡外岛玩,一般人想到的不是圣淘沙就是乌敏岛。想看看不一样的新加坡,拉扎鲁斯岛(Lazarus)是一个好去处。


拉扎鲁斯岛离本岛不远,只要30分钟的船程。它面积虽小,却有着原始的生态环境。据说,新加坡仅存一株濒临绝种的银矮树就在该岛上。除此之外,岛上还有新加坡保持最完好的海滩。拉扎鲁斯岛上的东北岸,圆弧形的海滩呈200多弧度,长800公尺,是新加坡最长的沙滩之一。拉扎鲁斯岛还是观赏野生海豚的好地方,那里的海域即使在季候风雨季仍然平静,附近的珊瑚礁也有许多鱼,因此海豚喜欢在那里停歇觅食。


除了海湾和森林,拉扎鲁斯岛上鲜为人知的历史也值得探索。此前,有学者在岛南部发现了英国建筑风格火车站、军火库和指挥所。草地上还建着火车轨道,直通到50公尺外另一个军火库。岛的东北海边,则遗留下民宅建设残迹。


拉扎鲁斯岛上玩了一天,也是夕阳西下的时候,无论是在岛上或在游艇上返回新加坡本岛,不妨抬头观赏美丽的日落。



新加坡并非只有高档的购物中心,抽空到别有风味的跳蚤市场逛一逛,或许你也会发现意想不到的惊喜。


想要购买香水、小皮革等本地原创作品,就一定要光顾“艺术家和设计师夜市”(Marketof Artists and Designers,简称MAAD)。MAAD是本地原创产品的鼻祖,每月第一个周五的傍晚5时至凌晨,在红点设计博物馆举行。这里规定不卖二手货,只要是本地原创衣饰、香水、小皮革品、画作等都可摆卖,不时还有本地乐团或DJ客串演出。


如果你想在中心商业区买复古物品,就不要错过这个位于华贸商场内的跳蚤市场。每个周日早上11时到傍晚,50多位摊贩到此摆摊叫卖,古玩、玩具、旧货等,应有尽有,有种瞬间穿越到90年代的感觉。


提到乌节路的幸运商业中心,多数人往往只会联想到手机、相机店,而不会和跳蚤市场挂钩。偏偏就在幸运商业中心的6楼,就藏着一个名为Flea Party的跳蚤市场。这可是一个血拼的好去处,货品新旧参半,衣服、泳装、鞋子、手机套、吊饰、化妆品等,什么都有。商品价格低廉是最吸引人的地方,全新的衣服价格低至5元,也有摊贩的二手衣服叫价为3件5元。


图:fleawhere.com



新加坡国家美术馆拥有藏品8000余件,包含绘画、雕塑、版画、摄影和录像等,涵盖19世纪至今的东南亚艺术作品。这座由前高等法院及政府大厦改建的国家美术馆,单单建筑本身就是一件艺术品。它是19世纪至今世界上最大规模、最具历史价值的新加坡及东南亚现代艺术博物馆。


新年到新加坡国家美术馆,还有机会看到国际大展“韶光世纪”(Century of Light)之“印象派的风采:巴黎奥赛博物馆藏品展”。正在展出的就是欧洲最美的博物馆——奥赛博物馆中主要印象派大师(如莫奈、雷诺、马奈、塞尚)超过60件馆藏,包括莫奈的《睡莲》、《喜鹊》、希涅克油画《红色的浮标》等,一定要亲临现场才能有最佳的视觉体验体会到作品的震撼。这些平常只有在巴黎才能看到的作品能一次在新加坡过饱眼福,机会难得,可千万不要错过了。


展出日期:2017年11月16日-2018年3月11日

开放时间:10:00-19:00,周五、周六和节假日前一天延长至22:00

地址:1 St Andrew's Rd, 新加坡 178957



樟宜机场曾经被多次评为“全球最佳机场”、“最佳休闲体验机场”。原有的三个航站楼各具特色,2017年又投入运作了第四航站楼(Terminal 4,简称T4)。新的航站楼耗资约9亿8500万新元,以大量自然采光打造舒适空间。室内设计灵感,取自新加坡国花胡姬花的花瓣,无论是天窗、大理石地砖还是地毯,处处都可看到对称的花瓣设计。


T4还设有全世界最大规模的动态艺术装置——Petalclouds。6座雕塑沿着200米长的中央长廊悬空高挂,宽敞的搭客大厦摇身变成艺术展览厅。Petalclouds融合了艺术、音乐和科技元素,定为大家带来视听觉上的飨宴。


来到机场,购物与食物是少不了的!T4共有多达80个零售、餐饮和服务店面,而当中超过四分之一的品牌是首次入驻樟宜机场。首次亮相的牌子包括本地鞋履品牌Pazzion、皮革文具Moleskine,以及英国连锁书店WHSmith等。


图:wikipedia.org



新加坡有许多极限运动设施,绝对是让你肾上腺素狂飙的好去处!圣淘沙的AJ Hackett由59岁的新西兰人创立,在这里你不仅可以从50米高的跳台感受高空自由落体的刺激,还可以俯瞰美丽的海景。此外,AJ Hackett圣淘沙也设有其他玩乐设施,例如普遍用于军训的垂直天空步道,以及一道长达40米的露天天桥,体验刺激之余,还能俯瞰沙滩美景,享受高空50米的视觉盛宴。


除了圣淘沙,东海岸公园也有一个好去处,让你尝一尝乘风破浪的滋味!Singapore Wake Park在2016年年底开幕,是新加坡唯一的缆绳滑水运动场地。缆绳滑水指的是,在固定的高塔之间架起缆绳,然后由滑板者抓着人工控制速度的绳索,在相对固定的路线里前进,滑水时也能做出各种花式动作。为了给不同程度的滑水爱好者带来完美的体验,这里专门建造两个级别的滑水场,分别是专业的六塔楼组成的环形缆绳系统,以及适合初学者的双塔楼直线缆绳系统。专业系统的环形全程535米,可同时容纳六人同时滑水。场地陆续也会安装各类跳板,让想自我挑战的玩家,借助跳板在空中玩出各种杂耍般的花样!




新加坡气候宜人、交通便利、设施完善,非常适合亲子游。新进建立的新加坡首个室内儿童体验育乐教育主题公园“趣志尼亚”,专为4岁以上的儿童提供多元化的学习经验,能使他们满足当一日的飞机师、消防员、或眼科医生等人物的体验!这个落户新加坡的儿童主题游乐场是全球最大的一个趣志尼亚乐园,占地面积达7600平方米,相当于6个奥林匹克游泳池般大小,有着独一无二的模拟飞行室和博物馆。

图/kidzania.com.sg


在独特设计的室内迷你城市里,孩子们可尝试超过60种职业,只要完成特定工作,就能赚取kidZos货币,可以把“钱”存进“银行”或从“百货公司”购买物品和服务。事实上,除了让小朋友尽情体验外,大朋友还可以一同参与,当起飞机乘客,让小小空中服务员为你讲解航空安全,或提供舒适的航班服务等。

图/kidzania.com.sg




这些年,不少艺术家租下小印度的店屋来设立画廊和博物馆。这些独立经营的艺术空间,不仅举行各种艺术展,也举办实验表演、讲座,甚至跳蚤市场、瑜伽和烹饪等活动。


小印度的艺术空间形成了独特的风景线,更成为本地艺术家心中的波西米亚。位于兴都路的“你妈画廊”是个奇特的艺术空间,既是画廊和画室,也是住家。创办人把自家厨房和小画室结合成展览空间,并在这里举行个人首个艺术展,这大概也是新加坡第一个24小时全天候开放的展览。值得一提的是,像“你妈画廊”这样的艺术空间,如今在小印度地区逐渐增多。在小印度地铁站后方的威基路上段,就是赫赫有名的艺术村“爱美丽山”。艺术画廊 Kult Gallery最近也成为了这个社区的一份子,为本地和国际年轻街头艺术家和插画家提供展览空间。画廊不仅展出画作、也展示设计别出心裁的T恤和包包,摆脱一般画廊的刻板印象。


Kult Gallery 图/widewalls.ch




如果你想挑一项最能体现新加坡多元文化特色及精髓的活动,传统农历新年时举行的妆艺大游行是一个不错的选择。2018年的妆艺大游行将于2月23-24日举行,规模会更盛大,游行路线将延长超过一倍至1.5公里,首次从F1维修大楼延伸至滨海湾浮动舞台,并会结合“春到河畔”新春活动呈献精彩节目,让公众有更多机会免费观赏表演。


艺路线延长后,公众除了购票进入F1维修大楼,在坐席上观赏融入烟花和激光等特效的妆艺表演,还有另两种免费方式体验妆艺的精彩。其中一个选择是在新加坡摩天观景轮后方的免付费观赏区,观赏妆艺的同时,也能参加首次登场的街头嘉年华,边欣赏现场街头艺术表演,边品尝特色美食。


网编:网事随风

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