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把烤鸭包在饺子里、鱼片裹上火腿炸 这家纽约最大的中餐厅真是有好多惊喜

新闻来源: 美国中文网 于 2018-01-13 16:49:29  


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君豪

Royal Queen

地址:136-20 Roosevelt Ave. 3Fl, Flushing NY

电话:(718) 321-8258

营业时间:9am-11pm


位于法拉盛缅街新世界商城三楼的君豪酒楼是纽约知名的豪华粤式餐厅,也是纽约最大的中餐厅。


巨大的水晶吊灯闪烁着柔和的橘色光晕、清一色的白色棉质台布、全新打造的LED屏幕看上去气派非凡。


这里可以容纳130桌、1400余人进餐,不论是吃饮茶吃点心,还是来一顿丰盛的粤菜,这里都是极好的选择。


点心推荐



君豪的点心有上百种,而且都是现包现做,当日售完。


除了一些凤爪、排骨、烧卖等常见的点心外,还会根据时令调整品种。总之想吃点心,来这儿就没错啦。

不仅品种非常的丰富,而且制作得很精致


给大家介绍一些他们家独有或者必尝的点心。


白马王子



不同于金黄色的菠萝叉烧包,白马王子整个都是雪白色的,连酥屑都是白色的。


因为整个包无油无蛋液,很清爽,配上里面咸甜口的叉烧一点都不会腻味。面皮发酵的很细腻,香甜可口;酥屑很细小,口感脆脆的,增添了更多的层次,非常好吃。这款白马王子在我心里秒杀了叉烧酥、叉烧包和菠萝叉烧包,绝对值得一试。


沙果火鸭石榴饺



这是君豪的一款独创,把饺子做成了钱袋的样子,外面是晶莹剔透的面皮,很有嚼劲;里面的内馅有火鸭、沙葛、肉松等,馅料特别的丰富


我是第一次吃到火鸭做成内馅的点心,清脆清甜的沙葛加在里面是个亮点,不仅增加了口感层次,还能平衡火鸭的油腻。


杨枝甘露



君豪的必点甜品。尽管到了冬天,他们家得杨枝甘露还保持着高水准,芒果味香甜浓郁,一尝就能品出来芒果的是精心挑选过的。


冰皮榴莲



君豪的王牌产品,另一款必点。捣碎的榴莲饱满而柔软,糯米饼皮不厚,配上打发的很轻盈的奶油,入口即化。


除了刚才说的那些个爆款,君豪的鸳鸯饺啦,海皇饺啦,莲蓉蛋黄包啦、榴莲酥啦、叉烧酥啦,都特别好吃。

加入了菠菜汁做成墨绿色的饺子皮,内馅料是虾肉和菠菜。饺子皮薄而不破,内陷多汁又鲜美;黄色的是猪肉馅


配上了美乃滋和鱼子的海皇饺


饱满的榴莲酥


长得像桃子的莲蓉蛋黄包,吃起来就像月饼馅儿的包子


君豪菜式推荐



除了点心,君豪最有特色的就是粤式菜肴。不仅菜式好吃、传统和创新并存,摆盘都极其精致讲究。

不少大菜都会附上精美的雕刻


玛咖黑蒜炖野生乌鸡汤



玛咖和黑蒜都是出了名的提高免疫力、体力,抗癌的滋补圣品。野生乌鸡和玛咖黑蒜熬成汤,香味扑鼻,喝进嘴里,既浓郁又清甜。


在纽约寒冷的冬天来一份这样的汤,会觉得整个人都更有力气了。绝对是滋补又养颜。


法式迷迭香牛仔粒



牛肉粒用的是filet mignon,也是牛身上最嫩的部位。


切成小块之后先煎、再和黄油、黑椒一起翻炒,最后配上蘑菇和葡萄沙拉。有很浓郁的fusion的感觉。


蘑菇是不带油生炝出来的,带着糊香味,非常好吃。


霸王龙虾芒果龙虾沙拉卷



一看是道特别费工夫的菜。芒果龙虾卷是用苹果芒削成薄片,卷上新鲜的龙虾肉、再配上美乃滋。


美乃滋是大厨特意调制过,不会那么腻味,带着酸甜和奶香,比传统的质地要稀释轻盈很多。芒果肉的品质都很高,成熟香甜,出乎意料的和龙虾肉清甜鲜美的口感搭配的很好。


霸王龙虾的部分用了咸蛋黄来炒制。龙虾肉炸的外脆里嫩,火候好到多一分则老,少一分则生;每一块龙虾肉上的咸蛋黄都裹的非常均匀,薄薄的一层咸鲜提味。


两种滋味的龙虾搭配起来,一半清甜开胃,一半浓郁滋味,非常有意思。


翡翠鱼卷



这道菜使用了用了盲曹鱼片,切的薄薄的,卷上火腿、广式香肠、韭黄、香菇,再过油炸熟做成。


鱼肉特别嫩,配着火腿等内馅,多了一些复杂的口感和咸鲜,清淡不失滋味。


君豪特色红酒炖牛尾



牛尾切成4、5厘米厚,用了红酒、洋葱、番茄来炖,一揭开锅,香味就扑面而来。


牛尾肉还带着些嚼劲,不会太烂,香甜可口,还有红酒的余香。非常下饭。


尝完这么一桌菜,实在是太满足了。别看菜式这么精致,环境这么好,其实君豪特别实惠,人均消费菜30块,性价比绝对高。


新装修后的君豪,还有十多个包间,都可能K歌,关键是包间的设备可是和本色盛典同步哦!眼瞅着春节要来了,是不是该和朋友约起来,预定一个走起呢?


君豪酒店位于法拉盛缅街新世界商城三楼,出7号地铁2分钟就能到啦。

君豪

Royal Queen

地址:136-20 Roosevelt Ave. 3Fl, Flushing NY

电话:(718) 321-8258

营业时间:9am-11pm




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网编:网事随风

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