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新加坡年夜饭吃什么,和中国太不一样了

新闻来源: 中新天津生态城 于 2018-02-12 13:47:11  敬请注意:新闻来自网络,观点不代表本网立场!





眼看着就要过年了

很多小伙伴已经踏上了回家的路

一桌热乎乎的家乡年夜饭正在等着你



单单年夜饭三个字

就充满了仪式感

也是每个人心目中最地道“家”的味道


新加坡作为融合了多族群的国家

年夜饭究竟会有哪些新花样呢?


发财鱼生



发财鱼生可以称为是小岛年夜饭必备

家家饭桌上都会有

就算是新加坡总理也不例外

过年了也要捞鱼生



捞鱼生不能

默默的捞

嘴里一定要念念有词


“呦呦呦”

“发呀!发呀!”

“捞个风生水起”

“年年有余”


鱼生的材料也很有讲究

每一种都有好彩头



胡萝卜丝—鸿运当头

生鱼片—年年有余(余和鱼的谐音)

酸柑或柚子—大吉大利(广东的谐音)

花生碎—金银满屋

冰梅酱或蜜糖—甜甜蜜蜜

芝麻—生意兴隆

五香粉和胡椒粉—五福临门

(福建话谐音,胡就是福)



到了春节期间

在新加坡的各大小贩中心就能订鱼生

还有一些当地比较有名的华人酒楼

甚至是日本餐馆都可以预订


除了传统的鱼生

现在也有很多创新派

水果鱼生,花卉鱼生,甜品鱼生......


好运盆菜



过年了

年夜饭总得吃的有点气势

请问:你吃海鲜用什么吃

新加坡的小伙伴们可是用盆吃


这就是和发财鱼生平起平坐

新加坡年夜饭的门面担当

好运盆菜



和发财鱼生一样

盘菜的食材也是样样好彩头


鲍鱼——年年有余

枝竹——知足常乐

花菇——东成西就

鱼片——财源滚滚

大虾——哈哈大笑

海参——心想事成

萝卜——鸿运当头



一层叠一层也是有讲究

比较贵的食材放上面

下面就是比较收汁的


有些家庭会自己烹饪盆菜

大家也会去老牌的华人餐厅预订

毕竟这道菜想要精致

全靠食材来撑



火锅



现在

火锅不仅是中国人年夜饭的选择之一

许多新加坡华人的也将火锅作为年夜饭

不仅方便实惠

食材种类多样

另外火锅也叫围炉

这与过年吃团圆饭的说法也甚是贴切


还有一些本地年夜饭

带有浓浓的华人传统风格

烤乳猪、八宝鸭、燕窝



除了大鱼大肉,生猛海鲜

也要吃点芦柑解解腻


怎么样

新加坡年夜饭是不是风味十足呢?




网编:网事随风

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