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在东京最贵的地段,这家店把一粒米做出了幸福感

新闻来源: 巧姐说家装 于 2018-02-13 18:46:55  敬请注意:新闻来自网络,观点不代表本网立场!


“从一碗热气腾腾的白米饭开始,

寻找人生的幸福”。


一家有“逼格”的米店


在东京银座的繁华地段,各种大牌和奢侈品云集的著名商圈,居然有一家开了4年之久的米店,乍听之下,有没有一种乱入的感觉?



它的存在,属于实实在在的日常生活,与银座的高端气质似乎沾不上一星半点的关系。它的旁边是爱马仕、索尼、资生堂等世界大牌,那么这家充满人间烟火气的米店,何以在此立足呢?



米店的名字叫做“Akomeya”,主营大米,却把大米卖出了另一种“逼格”。如果你担心它连租金都支付不起,那就太天真了!



据说,它的日成交量竟达2000单以上,并获得过米其林美食指南推荐,在这里,它彻底颠覆了你对柴米油盐的认识。


平凡的生活,难道不需要一点仪式感吗?


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在商铺林立的闹市中心,“Akomeya”既无法与人们钟爱的大牌抗衡,与不能与主打历史情怀的百年老店比肩,想要寻求突破,是非常棘手的一件事。


但是,这家米店在重重阻碍中,依然极为精准地找到了自己的定位:以“米”为出发点,提供给人们一整套完整的“人生幸福” 的解决方案。


店内张贴的日本国内大米属性分布图


从主营的大米和米制品,延伸到酱油、味增、米酒等各种各样的调料,再到食物享用区——餐厅,整个一层区域,几乎涵盖了“柴米油盐”的方方面面。



餐厅里的食物不像一道道精致的料理那样丰富,而是通过【上佳食材+环境优势】俘获人心。


很多人从大老远慕名而来,为的只是在这家荣获“米其林美食指南推荐”的餐厅里,吃上一口热气腾腾的白米饭。



“10分钟煮,10分钟焖”,真正好的米饭是颗粒分明的,每粒米饭都晶莹剔透,并且散发淡淡的清香。




不过,能入米其林法眼的餐厅,定然不太简单。厨师们的烹饪实力也是有目共睹,一碗米饭,几样小菜,就能让顾客感受到幸福爆棚的瞬间。



除了精选的食材之外,“Akomeya”所涉范围之广,还包括二楼的食器、锅具、生活用品等。




数量约有6000多件,而且种类相当丰富,每一件同样是精挑细选而来。



这个区域最重要,也最为畅销的厨房用品,就是煮出好米饭的陶锅,选择直火烧饭的人,一般都会来此选购。试想,买了这么好的大米,不去楼上选口好锅,确实不太搭调......



当然,如果对自己的手艺不够有信心,那就去参加他们举办的“米饭文化体验”,由专业人士教你如何辨别优质大米、如何烹饪米饭等互动体验活动。



网编:网事随风

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