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纽约餐厅将禁用泡沫塑料 还让不让人好好吃中餐啦

新闻来源: 大纽约华人资讯 于 2018-06-14 6:11:47  





上周五(6月8日),位于曼哈顿的纽约州高等法院裁决,将从2019年开始,在纽约市范围内禁止所有的餐厅和食品贩使用泡沫塑料(Styrofoam,俗称“保丽龙”)制成的外卖饭盒等餐具,而需使用可降解的塑料、纸质或者锡纸饭盒。餐馆业主需要在6个月的宽限期内,彻底取代泡沫塑料餐具。



大多数中国菜都带汤汁,而且高温、高油。这些纸质饭盒只适合西餐用。


早在2013年,纽约市便以其无法降解、破坏环境为由,提出在室内禁止餐厅使用泡沫塑料,原计划从2015年7月开始实行,但在餐馆业主们强烈反对下暂被搁置。上周,州法官陈佩仪(Margaret Chan)驳回了餐馆主和泡沫塑料制造商们的上诉,认为市清洁局在2017年的发现——纽约市无法对泡沫塑料进行回收——是“有道理的”,“经过了谨慎的研究”。

根据华埠中餐外卖店“四菜一汤”餐厅介绍,泡沫塑料是目前成本最低的饭盒种类,大约平均5分钱一个,而记者调查发现,同等纸质餐盒要2毛~8毛钱一个,铝质容器(也称锡纸饭盒)一般也要5毛多一个。

“四菜一汤”餐厅表示,他们的外卖4.74美元一份,“本身就包含着木筷、叉子、杯子、饭盒、汤盒的成本,算上饭菜本身的成本,已经没有太多钱可赚。如果餐盒成本增加,最后价格还是会转嫁到客人身上。”可是业者也担心,外卖价格提价的话,“比如说涨到5.5美元一份,人家还来不来吃都不一定。”

餐具批发商:华人餐馆最受影响 最便宜的替代品也要两倍价钱

华埠批发餐具的大成贸易行的业主林小姐表示,这项禁令对华人餐馆影响尤其大,因为华人中餐的卖点就是“价格低廉”。华人餐馆中,尤其是外卖店用泡沫饭盒的很多, “你知道市府允许那种、Wholefood使用的那种纸盒的成本很高,像中城那些餐厅价格本身就贵,对他们来说,价格上涨个1、2块可能也没什么,但是对华人外卖店,涨个5毛钱可能都不那么容易,生意都会受到影响。”

林女士说,目前没有其它材料在功能和价格上可以成为泡沫塑料的替代品,“现在的经济是这个样子,你要人们怎么办呢?”她表示,目前最便宜的、不受禁令影响的便是塑料饭盒,价钱也是泡沫的两倍左右,“如果因为涨价没生意,难道要大家抱着自己的碗来吃饭?”

对于市府声称的环保回收的目的,林女士表示,即使是塑料目前也不可能做到百分之百回收,“沾上食物的脏塑料饭盒,很多人都不会扔到回收箱中,我不知道市府将怎么处理这些。”

此外,林女士称,市府的规定目前并不清晰,“像我们的餐盒也会卖给纽约市以外的餐厅,像长岛,上州等地,市府会不会来人给我开个罚单呢?”

一位知情人士向本报表示,餐馆业主和泡沫制造商们或许还会继续在州法院上诉,希望推翻禁令的判决。

网编:网事随风

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