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如何跟着日本最贵水果店千疋屋学习挑选好水果

新闻来源: Roquentin 于 2018-07-12 0:05:01  


日本水果贵,这已经是人尽皆知的事情。

每到盛夏来临,小编朋友圈就会涌现出一大批留日学生哀嚎:想吃西瓜但是买不起……


也不怪他们嚎,在日本,水果可以说是没有最贵只有更贵。

不仅是贵,以脑洞巨大为著称的霓虹国还出产很多奇形怪状的水果:



不仅长相奇特,而且昂贵无比。

而集日本水果昂贵优雅稀有之大成的水果店便是这家:千疋屋。



千疋屋有着180多年的历史,被称作日本最贵水果店,实际上这里的水果不能称之为水果,应该算是一种奢侈品。



至少,它的价格相当奢侈:



千疋屋的水果多是被买来送礼之用,就算是自己买了估计也会舍不得吃放到过期吧……


价格这么昂贵,千疋屋水果的品质自然得是一流。


水果店“吉田屋”的老板桥本由平就曾介绍说:

“虽然大家都是从东京中央批发市场进货,但我们和千疋屋的采购方式不同。我们是直接购进一箱箱状态较好的水果,而千疋屋每购入的一箱,都是从约30箱状态较好的产品中经中间商精选后再重新装箱而成的。”


那么千疋屋究竟是如何把关挑选到最优质的水果的呢?


在你们爱拔(相叶雅纪)的节目”相葉マナブ”里,银座千疋屋的采购长石部一保向大家讲述了挑选水果的一些小技巧,跟着相叶雅纪也就是拔哥一起来学习一下吧~




01车厘子的挑选方法



左边还是右边?

石部一保说了,挑选车厘子,关键得看茎部。



首先是看茎的颜色,越呈青绿色的就代表越新鲜,而茎越粗的车厘子能获得更多的养分,更加香甜好吃。

这里好吃的就是A啦。



02香蕉的挑选方法



我们可以很明显地分辨出来,这两根香蕉一根弯一些一根直一些。

而更加好吃的就是A,直一点的更好吃。


我们先来看香蕉的生长方式如下图所示:


香蕉在生长过程中先是向下生长,之后受到光照的影响转而向上生长,其内侧的香蕉更直,而其受到的光照也更充足,受光照更多的香蕉能得到更多的养分,也就更加好吃。



03草莓的挑选方法



困扰小编二十几年的问题终于要解开了:究竟头头翘起来的草莓更好吃,还是搭下来的更好吃?

是丑一点但不可貌相的更好吃,还是长相正经的更好吃?

这还是得从草莓的生长过程说起。



大家都知道,草莓尖上是整个草莓最甜的部分。

这是因为草莓是从尾巴向头部——或者说从屁股往头上逐渐变红生长的。

而头头上萼片翘起,则说明草莓富含水分更加好吃。


在两颗草莓萼片都翘起的情况下,尖尖很多大大丑丑的反而会更好吃一些。

而丑的草莓也不是丑,而是“因富含养分而变形”。

简言之就是:




04猕猴桃的挑选方法



长的好吃还是短短胖胖的好吃?

答案就是:B短短胖胖的好吃。


与其他水果同理,因为短短胖胖的猕猴桃挨着树干长,能吸收到更多的养分,所以更加好吃。
一路看下来,挑选水果的技能大家都学会了吗?

学会了就和爱拔一起大吃特吃吧~

网编:网事随风

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