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日本人在春分之日食用的牡丹饼,代表了什么?

新闻来源: 新鲜日本 于 2019-02-10 23:36:40  


日本人比较注重春分。在他们看来,春分是赞美自然,为了将来努力的日子,这天也是日本法定的祝日。在春分这天,日本人有供奉食用牡丹饼的习俗。

牡丹饼,日语写作牡丹餅(ぼたもち)。做法也比较简单,将糯米和粳米或者只用糯米蒸熟稍微捣碎,保留部分米粒的口感。再将其揉成团,用红豆馅或者红豆沙包裹住即可。

因为红豆向来是在春季4~6月播种,秋季9~11月收获。收获后的新鲜红豆被保存到来年春季,红豆的表皮变得较为坚硬,适合用来制作红豆馅。

日本自古以来认为,红色是象征着太阳、火、血等等的生命之色,具有驱邪的效果。而红豆馅是红色的,吃了之后便可以去除体内的邪气,保护身心健康。因此也是供奉先祖的好食物。

所以,在春分之日食用牡丹饼,也有感谢自然,祝福春天之意。


网编:网事随风

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