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留园新闻速递· 【繁體閱讀】 【网友评论:1条】 【爱尔兰本地新闻信息】 

爱尔兰有句俗话:大风过后,海边有货...又到了捡象拔蚌的季节了

新闻来源: 新岛 于 2019-02-11 0:33:11  


爱尔兰的风呼呼的刮着,这是要刮上岸多少象拔蚌啊!


在爱岛生活的你,记忆中是否也有一段灿烂的海边时光?海滩总是具备着无穷的魅力,让人无法抗拒。


小编就很迷恋冬季的海边,空旷安静,抚平心中烦恼。无奈伙伴们都说天气太冷,大风呼呼刮着。想拉着朋友们去的你却找不到适合的理由?


---据小编最新情报,位于都柏林不远的海滩上,铺满着一望无际的象牙蚌和竹蛏!




周末来点新花样,去周边的海滩“撒欢儿”,捡海鲜吧!






象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤,是远东崇尚食用的高级海鲜。蛤属的大型贝类,属于软体动物门,是一种海产贝类,个体有大有小。

 

象牙蚌富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力调低血压 ,缓冲贫血的功能,有利于生长发育。补肾助阳兼能益精养血,有固本培元之功。象牙蚌适用于儿童青少年,以及职业人群。(阴虚火旺,咳嗽人群禁用哦~)


抓象牙蚌的方法,都在这里哦:【舌尖美食】一起来爱尔兰海边捡象拔蚌吧!


那么象牙蚌应该怎么做呢?


 蒜蓉象牙蚌

1. 象拔蚌杀好,剖成两半,去掉内脏,清水冲洗干净,摆盘。大蒜剁成蒜蓉,备用。

2. 热油锅,在油五成热的时候放入蒜蓉,小火炒制成蒜油。

3. 当蒜蓉变白时,把蒜油连同蒜蓉一起均匀地淋在象拔蚌上。再淋上蒸鱼豉油。

4. 蒸锅水开后,进锅大火蒸2分钟,出锅,开吃。


 鲜美蚌粥

1.象拔蚌宰杀洗净

2.将象拔蚌的肚子部分切下,切成薄片

3.米放入锅中加水熬一个半小时熬成粥

4.蚌片、姜末、鸡汁、盐加入煮5分钟即可


姜葱炒蚌肉

1.先把象拔蚌清理好,后把象拔蚌切片

2.下热油,放葱白和姜,将象拔蚌片放进去,炒的有一点点变白后下鱼露和酱油,最后放葱叶就ok啦!好鲜甜的象拔蚌出炉!

  

爱尔兰野生象牙蚌,鲜甜爽口,肉质细嫩。行动起来,给自己来一份奢华海鲜大餐吧!


看到这里,你也知道爱尔兰一些抓象牙蚌的好地方吗~



网编:网事随风

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